Pancakes
Ingredientes:
1 huevo
2 cdas de miel
2 cdas de aceite de coco
130 ml de leche vegetal
140 g de harina de avena
1 cdita de polvo de hornear
Chorrito de esencia de vainilla
Receta paso a paso:
Mezclar el huevo con el azúcar y la esencia. Agregamos el aceite y la leche y mezclamos bien. Después incorporamos la harina y el polvo de hornear y mezclamos hasta incorporar bien todo.
Una vez que tenemos la mezcla bien homogénea calentamos la sartén a fuego medio, tiramos unas gotitas de aceite para que no se peguen y hacemos los pancakes vuelta y vuelta. Podes usar un cucharón para que te salgan todos de la misma medida.
Cuando vez que empieza a hacer burbujas significa que está listo para dar vuelta. Podes acompañarlos con miel, fruta o granola!
¡A disfrutar!